Una opción de mejorar tu salud y el entorno.
Jornada en La Casa Encendida de profundización en los principios esenciales de una alimentación saludable con Begoña García, asesora nutricional y técnica agrícola, que explicará la importancia de los alimentos limpios y llenos de nutrientes con valor para la salud.
Trabajaremos las bases de una alimentación saludable, sin dietas y con pautas que nos permiten organizar el consumo de alimentos completos, sanos y económicos.
Programa
- Conocer y reconocer que no es que haya alimentos buenos y malos.
- Claves básicas para saber escoger buenos alimentos.
- Productos básicos de todas las pirámides de la alimentación, según tu tendencia nutricional.
- Técnicas orientadas a saber seleccionar nuestros alimentos.
- Cuestiones de salud.
- Diferencias entre los distintos modos de producción de alimentos.
Ahondaremos en las opciones personales, según tu tendencia: ovolactovegetariana, vegetariana, intolerante al gluten, lactosa, vegano o cualquier tendencia nutricional escogida. Iremos viendo cómo, a través de cada pirámide de nutrición personal, nuestra salud nutricional depende de cómo se producen, transforman y cocinan los alimentos; y en qué ambiente se consuman, para de esta manera tener una salud integral. Conversaremos en círculo respecto a las cuestiones que más nos interesan e inquietan en torno a la alimentación y la salud.
Las dos sesiones serán facilitadas por Beatriz Gallego, acompañando los procesos de indagación con dinámicas grupales para abrir (check-in) y cerrar (check-out) las sesiones y compartir experiencias personales, dudas, propuestas, etc.
17 junio – La Casa Encendida, Madrid. Salas de trabajo, Segunda planta. Precio: Gratuito
- Sesión 1: de 10.00 a 14.00 h
- Sesión 2: de 15.00 a 20.00 h
Información: Entrada libre hasta completar aforo
Begoña García, ingeniera técnica agrícola, formadora y asesora en Alimentación, consultas individuales y colectivos, como el de educación “Red de Madres de Día” de España. Es, asimismo, profesora honorífica de la Escuela de Enfermería (Universidad de Cantabria) y socia fundadora de la Asociación de productores y consumidores “Efecto Ecológico” en Cantabria.
Beatriz Gallego y Asociación Red Amaltea presentan y facilitan esta jornada. Red Amaltea y 14grapas.com desarrollan proyectos en sostenibilidad comunitaria, formación y facilitación de grupos, organizaciones, desarrollo personal y proyectos socioambientales.
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